► Vente Directe : Améliorer l'attractivité de votre espace de vente

Objectif :

•Perfectionner l'agencement de son stand de vente sur les marchés afin d'augmenter le chiffre d'affaires et les marges.

Public :

Les producteurs corréziens commercialisant en direct leurs produits.

Contenu :

-   Savoir aménager une vitrine. Construire son point de vente

Comment choisir son marché, sa foire, quel est son positionnement dans cet environnement, réglementation.
Comment se démarquer. L'art de créer une accroche. Comment bien communiquer l'image de son savoir être.
L'agencement de la vitrine est nécessaire pour attirer le regard des clients.
Adapter à différents niveaux : vue de l'extérieur et de l'intérieur, de face et de côté
Visible selon 3 angles, il faut donc adapter son  décor - éclairage - présentoirs et dispositions en hauteur

- Construire son point de vente. Déterminer les points forts et les points à améliorer sur deux espaces de vente en situation réelle sur les marchés.

Le mobilier d'agencement : mode paiement, le comptoir de vente, la vitrine d'exposition, la vitrine d'affichage, les présentoirs...
L'agencement de l'espace de vente passe nécessairement par l'aménagement de l'espace à travers : la disposition des linéaires, le respect des principes d'étalage, le mobilier d'agencement, la décoration
L'exposition des produits dans l'univers de l’étalage. Présentation d'échantillons de matériaux pour l'aménagement du stand.
Présentation des outils indispensables : le choix des couleurs, renouvellement pour la disposition des produits, la mise en scène des produits : hauteur, tendance, volumes ...
L'affichage des prix
L’accueil physique des clients. L'animation de son stand. La documentation

Intervenants :

Responsable de Stage : Mathieu Chaveroux  conseiller spécialisé  - Pôle circuits courts - conseiller circuits courts - référent Bienvenue à la Ferme.
Intervenant(s) : Marie-Pierre Chouzenoux  - Pôle circuits courts - Technicienne spécialisée Circuits Courts, référente MPP - Nicolas Jaubert Responsable - Pôle Circuits Courts - Directeur  fonctionnel de la SAS EAT LIM.

Méthode pédagogique :

Les outils utilisés : Diaporama, Mise en pratique, film, retour d'expérience. Notes techniques.