► Se perfectionner sur l'engraissement à l'herbe (bovin ou ovin)

Objectif :

Arriver à se dégager une marge brute intérressante en supprimant l'achat de concentré lors de l'engraissement des animaux

Public :

Eleveurs en Corrèze

Contenu :

Approfondir les repères sur le système fourrager et les prairies pour pratiquer la finition au pâturage

• Connaitre les repères de conduites du pâturage à chaque saison
• Les repères sur les qualités des prairies et la compostion des flores
• Conduite des animaux sur les périodes creuse de la pousse de l'herbe
• Connaitre la qualité des viandes issus de ces conduites, leurs qualités organoleptiques et qualités nutritives
• Connaitre l'incidence économique de l'atelier

Travail sur la situtation concrète de l'élevage qui nous accueil, comment optimiser la finition à l'herbe

• Mise en pratique sur une ferme, construction d'itinéraires de finitions adaptés à l'élevage et incidences technique et de ces nouvelles pratiques                                                                                             

Intervenants :

Animation: CHASTANG Aurélien  Conseiller territorial CDA19
Intervention : Denis ALAMOME  conseiller spécialisé

Méthode pédagogique :

Travail en salle , travail sur exploitation, échanges entre stagiaires
Supports pédagogiques (vidéo,diaporama, témoignage)