► Maraîchage sur petite surface : produire, planifier, organiser

Objectif :

Etre capable de chiffrer, organiser et planifier sa production en maraichage bio sur petite surface afin de pérenniser son projet.

Public :

Porteurs de projets en maraichage et maraichers nouvellement installés.
Zone géographique concernée : département de la Corrèze et départements limitrophes.

Contenu :

Etre capable de chiffrer, organiser et planifier sa production en maraichage bio sur petite surface afin de péréniser son projet.

• Présentation d'outils et données de base permettant d'organiser et planifier sa production, en tenant compte des surfaces disponibles et du chiffre d'affaires à atteindre pour vivre de son métier.
• Construire son assolement et regrouper les cultures pour se faciliter la vie
• Itinéraires techniques et variété de légumes

Intervenants :

Animation : Anne-Laure Fuscien conseillère maraichage CDA19
Interventions Alban Réveillé et Pierre Besse

Méthode pédagogique :

Présentation par l'animateur, lecture du programme
tour de table en passant la parole (éviter le linéaire) + paper board + diaporama
Exposés, échanges entre pairs et avec les intervenants sur des cas concrets