► Produire des fruits à coques (noix, noisettes et châtaignes)

Objectif :

Acquérir les connaissances techniques et économiques pour réussir son verger sur le long terme :

• Choisir les variétés en fonction des conditions pédo-climatiques des parcelles et des débouchés commerciaux.
• Adapter les méthodes culturales (densité, irrigation, taille de formation…) en fonction des objectifs (agroforesterie, châtaignes fraîches ou transformées).
• Réaliser un prévisionnel technico-économique.

Public :

Nouveaux porteurs de projet OU agriculteurs voulant se diversifier sur le département de la Corrèze.

Contenu :

Etre capable de concevoir son verger en fonction des objectifs économiques recherchés. Etre capable d'identifier les moyens à mettre en œuvre pour garantir la réussite de son verger.

• Connaître les exigences pédo-climatiques du noyer, du noisetier et du châtaignier.
• Connaître les techniques de plantation et d'entretien du verger.
• Réaliser une approche technico-économique du verger.
• Connaîtres les exigences qualitatives et quantitatives du marché.

Consolider les apports théoriques. Favoriser les interactions entre stagiaires et le transfert des expériences.

• Visites de vergers. Identifier les problèmatiques techniques liées aux méthodes d'implantation.
• Identifier les besoins en mécanisation notamment pour les chantiers de récolte.

Intervenant :

Sandra Chatufaud, Conseillère en arboriculture, Chambre d'agriculture de la Corrèze.  

Méthode pédagogique :

Exposés en salle sur supports informatiques. Rallye vergers. Echanges entre pairs