Dégustation et découverte de la viande limousine dans les cantines scolaires
production animale - bovin
Quelques jours avant le début du festival limousin de Chabanais, l'Association pour l'Agriculture et la Promotion de l'élevage en Charente Limousine (AAPECL) a fait découvrir la viande limousine locale aux élèves du secteur.
L’association offre à des écoles la viande d’une vache limousine locale engagée dans une démarche de qualité : le label rouge. Objectif : sensibiliser les futurs consommateurs à la viande limousine locale et valoriser l’intégralité de la filière, de l’éleveur au consommateur en passant par l’abattoir et le boucher.
Cette opération a été relayée auprès du grand public grâce à d’une conférence de presse, l’occasion également d’annoncer le programme des festivals laitier et limousin organisés par l’AAPECL, avec le soutien de la Chambre d’agriculture de la Charente.
Contact : Christian LALOI