leurs exploitations et Analyse des produits et des charges de l'atelier lait, descoutsde fonctionnement, production et prix de revient, des points forts et des points faibles de l'exploitation
Le revenu: [...] limites de l'approche coût deproduction Comment trouver des leviers d'action ? Quels outils de gestion de l'exploitation dans le contexte actuel et futur de la filière (volatilité des prix, c [...] Permettre aux producteurs de lait de trouver les leviers et marges de manœuvre pour optimiser leur revenu grâce à des pratiques et l'analyse chiffrée de leurs propres données.
Etre capable de bien maitriser les prinicipes de physiologie: dominance apicale, effet de la coupe des tiges et rameaux selon leur age [...] place, le choix des variétés
Projet de plantation d'un nouveau verger en complément d'un ancien en libre cueillette. Projet de remplacement de variétés anciennes et peu productives par des variétés modernes [...] ses objectifs deproduction. Faire le bon choix dans les nouvelles variétés à planter selon le mode de commercialisation et les dates de récolte Apprendre les nouvelles conditions de plantation
charges financières de l'exploitation, descoutsde fonctionnement, et prix de revient.
Les différences entre approches tresorerie et approche comptable dans le coût deproduction. Le revenu: qu'est-ce [...] reste à la fin de l'année? Et à la fin de chaque mois ? Objectifs : trouver des outils de gestion de trésorerie dans le contexte actuel et futur de la filière (volatilité des prix, contract [...] forts et les points faibles de l'exploitation sur la gestion de la trésorerie de l'exploitation
Comparaison des résultats des éleveurs du groupe et analyse collective des données Echanges entre