Observatoire 2018 de l’élevage bovins viande dans les Pyrénées- Atlantiques

2018 prolonge la tendance de décapitalisation bovine observée en 2017, avec cependant des dynamiques différentes. La baisse des effectifs est ainsi amplifiée pour les éleveurs laitiers et de veaux de boucherie, ainsi que pour les "petits" producteurs de moins de 11 vaches, exclus de l'aide ABA. En revanche, elle s'infléchit pour les éleveurs Bovins Viande de plus de 11 vaches, avec une tendance désormais comparable à l'évolution nationale, malgré les abattages sanitaires liés à notre contexte tuberculose. La baisse marquée des effectifs de ventes pour cette dernière catégorie (-4 %) peut résulter de cette inflexion dans le mouvement de décapitalisation. La diminution importante des naissances de veaux de mères allaitantes sur l'année est la conséquence du nombre de "moules à veaux", désormais proche du seuil psychologique des 100 000 vaches.