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Dernières actualités Trufficulture

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Prochaines formations Trufficulture

Connaitre le rôle des spores dans le cycle de la truffe et acquérir les techniques d’apports en truffière.

Maintenir ou ramener l’écosystème truffier dans les conditions favorables à la production de truffes (Tuber melanosporum)

Permettre au trufficulteur de comprendre les différents statuts et leur implication fiscale et sociale

Devenir contrôleur sur les marchés, une attestation est obtenue en fin de cycle.

Réussir la plantation de sa truffière

Evolution du cours de la truffe

Marchés aux truffes de Poitou-Charentes

La saison 2016/2017 est terminée, la prochaine saison commencera en décembre.

Les truffes sont aussi chez les producteurs ! Renseignez-vous auprès des présidents des syndicats de trufficulteurs :

  • Charente : Régis Mesnier - 06 15 32 86 01
  • Charente-Maritime : Alice Perron - 06 18 68 37 84
  • Deux-Sèvres : Christian Soullard - 05 49 05 02 43
  • Vienne : Philippe Auvin - 06 07 69 36 33

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