Produire en AB

Consultez le guide technique national des fourrages biologiques

Dans un contexte où le changement climatique et l’autonomie alimentaire sont deux enjeux majeurs, ce guide a pour vocation à fournir des leviers durables grâce à ses fiches « cultures ».

Celles-ci présentent : 

• Des itinéraires techniques de production biologique des principaux fourrages cultivés en France, tout en prenant en compte les aléas climatiques en cours et à venir avec pour objectif de fournir toutes les clés vers une agriculture résiliente
• Un itinéraire réfléchi à toutes les étapes, du semis à la valorisation en passant par le principe de rotation

Ce guide permettra aux agriculteurs et conseillers d’atteindre leurs objectifs en fournissant un contenu riche et technique.

Catherine, Albert, Sébastien Selin et Gérard Bouyer - Gaec de la Grande Dennerie

L'exploitation située dans le sud de la Charente transforme 600 000 litres de lait par an. Avec le passage en bio, les éleveurs ont revu complètement leur système fourrager et la conduite du troupeau avec une augmentation des surfaces en herbe et la mise en place du pâturage tournant dynamique. L’herbe représente plus de 80 % de la ration, elle est complétée par du maïs ensilage, du méteil grain autoconsommé, et des graines de féverole et soja bio achetées localement et toastées sur la ferme.

Retrouvez

• les spécificités et leviers techniques pour l'autonomie alimentaire de l'exploitation
• le regard des éleveurs
• l'économie en quelques chiffres

Ce guide s’adresse aux futurs installés pour les orienter dans leur choix et réussir leur installation mais également aux éleveurs pour leur fournir des informations techniques.

Sommaire : système d'élevage en bio, alimentation, conduite sanitaire du troupeau, logement des animaux, gestion du troupeau, rotations, adaptation de l'assolement, repères économiques

Valoriser ses bovins viande en AB" Le choix fait par le GAEC DU BUISSONNET

mai 2022

Données de l'exploitation et historique, le troupeau bovins viande et données techniques, la stratégie du passage en AB, les spécificités de l'élevage, les indicateurs économiques, les facteurs de réussite.

Portrait d'éleveur : « L'herbe, une culture » au GAEC de Villechaise

mars 2022

Données de l'exploitation, l'atelier bovins laitiers, l'atelier bovins allaitants, la stratégie du passage en AB, les spécificités de l'élevage, les indicateurs économiques, les facteurs de réussite