Brasserie recherche éleveur pour valorisation de drêches
La nouvelle brasserie artisanale Jukebox à Cognac recherche un éleveur pour la valorisation de drêches. Les drêches sont les résidus de céréales, une fois le processus de brassage terminé. Elles constituent une source de nourriture pour les animaux. La nouvelle brasserie souhaiterait qu'elles contribuent à nourrir un élevage, plutôt que de générer toujours plus de déchets.
L'idée est de trouver un éleveur dans les alentours de Cognac qui serait intéressé par cette nourriture. Les drêches seront cédées gratuitement, l’éleveur aurait juste à venir les chercher sur place de manière régulière (planning à déterminer ensemble)
A noter, le malt utilisé pour brasser ne sera dans un premier temps pas certifié BIO.
Contact : Clément ROY Co-fondateur de la brasserie Jukebox
06 70 50 97 93