Vous êtes ici : Accueil > Nos publications > Bulletin technique Productions légumières Agriculture biologique - n°36 mai 2023

Bulletin technique Productions légumières Agriculture biologique - n°36 mai 2023

Accéder aux flux rss de notre siteImprimer la page

Un trésor oublié : le safran de l’Angoumois

Sommaire :

  • Quelle est l’histoire du safran en Charente et plus largement en Nouvelle-Aquitaine ?
  • Quelles sont les missions de l'association du Safran de l’Angoumois - Champniers Safran?
  • Quel est le profil actuel des exploitations ?
  • Comment se réalise la culture du safran ?
  • Quels sites et parcelles sont à privilégier ?
  • Quels temps de travaux prévoir pour la récolte et l’émondage ?
  • La phase de séchage nécessite-t-elle un équipement spécifique ?
  • Quels sont les principaux débouchés des producteurs de l’association ?
  • Le safran en quelques chiffres