L’étude porte sur la production de fruits et légumes produits sur le périmètre géographique du PHT et du SMA et sur leur utilisation dans la restauration collective publique territoriale (notamment établissements scolaires, hôpitaux, maisons de retraite).
Le désherbage en plein consiste à appliquer un herbicide sur la totalité d'une surface de vigne ou sur les inter-rangs. Cette technique doit être abandonnée. L'usage des herbicides doit être limité à l'entretien strict du cavaillon.
La pérennité et la productivité du vignoble sont des préoccupations majeures des viticulteurs charentais. Depuis plusieurs années, elles sont fortement menacées par des maladies de dépérissement de la vigne (Eutypiose, Esca). Ces préoccupations sont d’autant plus fortes qu’il n’existe plus à ce jour de méthode ...