► Produire des légumes bio de plein champ

Objectifs :

Connaitre les données techniques les plus précises possibles pour mettre en place les trois cultures envisagées : poireau, salade d'été d'avril à septembre et courgette.

Public :

• les producteurs locaux installés interessés pour rentrer dans la démarche collective de production de légumes bio en Limousin.

Contenu :

• Etre capable de maitriser la culture de courgette en agriculture biologique
  • choix variétal en lien avec le débouché, semis ou plant,
  • gestion de l'assolement et rotation,
  • fertilité du sol : préparation et fertilisation ;
  • protection sanitaire : ravageurs, maladies, enherbement ;
  • récolte : stade,  matériel
• Etre capable de maitriser la culture de la salade d'été en agriculture biologique
  • calendrier des différentes séries, choix variétal, qualité du plant, gestion de l'assolement et rotation,
  • fertilité du sol : préparation et fertilisation ;
  • irrigation : matériel et conduite ;
  • protection sanitaire : ravageurs, maladies ;
  • gestion de l'enherbement ;
  • organisation récolte et conditionnement
• Etre capable de maitriser la culture du poireau en agriculture biologique
  • choix variétal ; qualité du plant  ;
  • matériel de plantation, de buttage, de récolte ;
  • gestion de l'assolement et place dans la rotation ; 
  • fertilité du sol : préparation et fertilisation ;
  • gestion de l'irrigation : matériel et conduite ;
  • protection sanitaire : ravageurs, maladies ;
  • gestion de l'enherbement ; récolte : stade,  organisation.
  • Conditionnement et stockage : matériel et organisation
• Etre capable d'identifier les actions à mettre en place sur son atelier pour améliorer les résultats techniques de 2020 en pomme de terre, courges et oignons
  • Diagnostics des ateliers des membres du groupe, échanges sur les problèmes rencontrés, co-construction de solutions à mettre en œuvre

Intervenants :

• Jean-Claude DUFFAUT, conseiller expert maraîchage CDA19
• Intervenant : Elie DUNAND, consultant indépendant

Méthodes pédagogiques :

Apports d'informations par powerpoint, documents écrits et échanges avec les stagiaires
Ateliers de co-conceptions