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Etiquetage des produits alimentaires frais, conserve, en sous vide

"Être en conformité avec les règles d'hygiène et d'étiquetage pour ses produits"

Durée : 2 jours non consécutifs

Objectifs

Hygiène, autocontrôle et étiquetage des denrées alimentaires
Nouvelle réglementation
Etiquetage nutritionnel obligatoire en Europe
Obligation de fournir les informations concernant la valeur énergétique de vos produits

Contenu

Appliquer les règles d'hygiène et d'étiquetage pour la vente directe des produits de la ferme

Méthodes pédagogiques

Aspect théoriques et cas concrets

Public

Producteurs en circuits courts

Intervenant

Formateur indépendant en agroalimentaire

Responsables du stage

Valérie MOREAU, conseillère agroalimentaire et filière en production animale à la Chambre d'Agriculture de la Creuse

Tarifs

Aucune participation financière ne sera demandée aux stagiaires

Le programme de formation est susceptible d'évoluer.

Formation à venir

Analyser les éléments techniques nécessaires à la mise en oeuvre des pratiques de vinification adaptées à la production des vins de distillation en...

Disposer de toutes les compétences nécessaires pour maîtriser le pressurage

Duree

2 jours non consécutifs

Sessions

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Frais de repas

Possibilité de prendre le repas en commun à la charge de chacun.

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CONSULTER

Le règlement intérieur et les conditions générales de vente